DELEITE IBÉRICO
Todo nace de nuestra forma de entender la gastronomía . Para nosotros es una herramienta sobre todo para compartir; compartir momentos, inquietudes y sensaciones con aquellos que nos importan. Somos inconformistas por naturaleza. Trabajamos buscando respuestas a preguntas: cuestionarse continuamente todo es el pilar en el que nos apoyamos para avanzar.
Hace tiempo nos planteamos los valores establecidos sobre el jamón iberico y nos dimos cuenta de que nos sentíamos incómodos con ellos porque no garantizan que lo que nos ofrecían en gastronómica fuese lo mejor. ¿Qué determina si algo está bueno? ¿Sólo es importante el sabor o también el cuidado de la salud? ¿Importa más el precio o la calidad? ¿Se valoran las sensaciones que nos aporta un producto de la mayor calidad? ¿Qué debe poseer el jamón ibérico perfecto?¿cómo compaginar lo bueno de la tradición y la innovación más avanzada?
Como resultado de nuestras inquietudes nace la necesidad de criar nuestros propios animales para controlar todo el proceso; la producción limitada para centrar la atención en la calidad y no en la cantidad; la elaboración natural; la creación de un equipo realmente inconformista para no dejar de avanzar; la necesidad de poner nuestra pasión al servicio de nuestras creencias. Sólo así se consigue el equilibrio anhelado.
El resultado al que nos llevan las respuestas a estas preguntas es una propuesta gastronómica compuesta por productos muy selectos, naturales y saludables. Todo está diseñado para hacer sentir y poder compartir esos sentimientos. A pesar de que elegimos uno a uno nuestros productos jamás podremos predecir de antemano el resultado final porque cada producto vendrá determinado por los designios de la naturaleza, los factores de cada añada, el clima en la curación. La conclusión es una línea de productos personalizada basada en el jamón ibérico puro de bellota proveniente de animales ibéricos puros 100% de la estirpe retinta extremeña y fruto de años de investigación, de cientos de pruebas hasta perfeccionar el resultado.
Si nos avisas con antelación, adaptamos nuestra propuesta a tus necesidades porque cada uno de nuestros productos es único como también cada uno de nuestros clientes. Nada queda en manos del azar.
Cada producto es un viaje a las sensaciones. Sólo tú puedes elegir si ser uno más o SER ÚNICO.
Marca Oficial Registrada en Oficina Española de Patentes y Marcas. ( OEPM)
